Рататуй с сыром — это легкое и вкусное блюдо, которое можно включить в рацион при похудении, если использовать нежирные ингредиенты и минимум масла. На порцию всего 150 ккал. Вот простой рецепт:
Ингредиенты (на две порции):
1 кабачок (200 г);
1 баклажан (200 г);
2 помидора (200 г);
1 болгарский перец (100 г);
1 луковица (50 г);
1 зубчик чеснока;
50 г нежирного сыра (например, моцарелла или фета);
1 ст. л. оливкового масла;
соль, перец, прованские травы по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте овощи тонкими кружочками или кубиками. Лук и чеснок измельчите.
В форму для запекания выложите овощи слоями или вперемешку. Посолите, поперчите, добавьте травы.
Сбрызните оливковым маслом.
Запекайте в духовке при 180°C 30–40 минут.
За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
Ранее сообщалось, что запеканка с персиками — это лучший выбор для тех, кто хочет похудеть и следит за своей фигурой. Такой десерт поможет не срываться во время диеты. В нем всего 150 ккал на 100 г.
