Рецепт чечевичной похлебки с картофелем и сельдереем: просто и сытно

Чечевица богата растительным белком, полезна для печени и отлично насыщает. Делимся простым рецептом очень вкусной чечевичной похлебки с картошкой и сельдереем.

Ингредиенты

• Чечевица — 300 г;
• вода или бульон — 1 л;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• сельдерей — 2 стебля;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 2 шт. (по желанию);
• приправы по вкусу;
• растительное масло — 1–2 ст. л.;
• свежая зелень для подачи.

Способ приготовления

Измельчите овощи. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Выложите в кастрюлю лук и морковь, жарьте до мягкость.

Добавьте к смеси нарезанные картошку, сельдерей и чеснок. Готовьте 3–5 минут.

Всыпьте промытую чечевицу, залейте бульоном или водой. Добавьте лаврушку и приправы по вкусу.

Доведите суп до кипения, затем варите 20–25 минут на слабом огне, пока чечевица не размягчится.

Разлейте горячий суп по тарелкам и украсьте свежей измельченной зеленью.

Сытная чечевичная похлебка готова!

Ранее мы поделились простым рецептом гороховой каши.

Читайте также:

Что приготовить из перловки: 5 рецептов вкусных блюд с перловой крупой

Рецепт говяжьего бульона с расстегаем — традиционного русского блюда

Простой рецепт сочного мяса по-французски с сыром

Как приготовить солянку: классический рецепт кисло-соленого супа с колбасой

Классический рецепт густого мексиканского супа чили кон карне