Ребрышки с овощами в духовке: питательное блюдо без хлопот

Ребрышки с овощами в духовке: питательное блюдо без хлопот! Мясо, запеченное с картофелем и морковью, получается невероятно сочным, а помидоры и специи создают насыщенный аромат. Минимум подготовки — максимум удовольствия!

Ингредиенты

• Ребрышки свиные — 1,5 кг
• Картофель — 4-5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Горчица — 2 ч. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи для мяса — по вкусу

Приготовление

1. Ребрышки надрежьте между косточками, замаринуйте в смеси горчицы, соевого соуса, масла, соли и специй на 20–30 минут. Овощи нарежьте крупными дольками: картофель четвертинками, морковь толстыми кружками, лук кольцами, помидоры половинками.
2. На дно формы выложите картофель, посолите, сверху распределите ребрышки и остальные овощи, посыпьте измельченным чесноком. Накройте фольгой и запекайте 1–1,5 часа при 180 °C до мягкости мяса и картофеля. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили свинину «По-столовски» в сметанном соусе! Такая нежная, прям разваливается.