Разминаю банан вилкой, добавляю яйцо и овсянку — через 12 минут печенье «Кураж» слаще и полезнее магазинного без сахара и муки

Банан, яйцо и овсяные хлопья — через 15 минут подаю печенье «Кураж»: слаще магазинного и без грамма сахара. Это гениально простой рецепт полезного десерта для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказывать себе в сладком. Никаких миксеров, никаких весов — просто размял банан вилкой, добавил яйцо и овсянку, и готово.

Получается обалденная вкуснятина: румяное, хрустящее по краям и мягкое внутри печенье с ярким банановым ароматом и приятной ореховой ноткой от овсяных хлопьев. Оно слаще магазинного, потому что спелый банан дает натуральную фруктозу, но при этом в нем нет ни грамма рафинированного сахара, муки или масла.

Такое печенье можно смело давать детям, брать с собой на работу или перекусывать после тренировки — оно дает энергию, а не пустые калории. Готовится быстрее, чем закипает чайник, а исчезает со стола еще быстрее.

Для приготовления вам понадобится: 2 спелых банана (чем спелее, тем слаще), 1 яйцо, 150 г овсяных хлопьев (не мгновенных, а обычных или мелких), 2 ст. ложки изюма или горсть любых орехов по желанию, щепотка корицы. Бананы очистите и разомните вилкой в миске до состояния пюре — можно не до полной гладкости, небольшие кусочки приветствуются. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья, корицу, изюм или измельченные орехи. Перемешайте до получения густой, липкой массы. Оставьте на 5–10 минут, чтобы хлопья набухли. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом. Мокрыми руками сформируйте печенье в виде круглых лепешек толщиной около 1 см. Выложите на пергамент, чуть приплюсните. Выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета. Печенье готово — оно мягкое сразу после духовки, а при остывании становится хрустящим снаружи.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.