Разделочную доску посыпаю солью: вот зачем так делаю — эту хитрость придумала моя бабушка

Разделочную доску больше не мою — просто посыпаю солью на апельсиновую корку: бабушкина хитрость убирает все микробы и запахи за 30 секунд. Обычное мыло и губка не справляются, и на деревянной и пластиковой доске остаются миллионы бактерий из мяса, рыбы и лука. Хлорка и дорогие спреи — это деньги на ветер и химия в еде. Есть способ, которому 50 лет, — моя бабушка так делала всю жизнь, и доски у нее всегда были как новые.

Берете обычную апельсиновую (или мандариновую, лимонную) корку, насыпаете на мякоть крупную соль и круговыми движениями трете всю доску 20–30 секунд. Соль работает как абразив и вытягивает грязь из пор, а эфирные масла цитруса убивают бактерии и убирают любой запах (чеснок, рыба, лук — все исчезает).

Потом просто споласкиваете под краном и вытираете насухо. Доска идеально чистая, пахнет свежестью, и никакого химического привкуса в следующем салате. Делаю так после каждой разделки мяса или рыбы — доски служат годами без трещин и черных пятен. 0 рублей, 30 секунд — и полная дезинфекция. Сохраните, пока еще сезон мандаринов!

Ранее мы рассказывали, как сделать елочные игрушки из апельсинов. Наполняем дом волшебным ароматом Нового года.