Разбираю крабовые палочки на волокна и мешаю с сыром: пеку 1 корж — крабовый рулет получается просто улетный

Беру крабовые палочки, немного сыра, огурец и творожный сыр — и готовлю нежный крабовый рулет без теста и лишних хлопот. Разбираю палочки на волокна, посыпаю сыром и запекаю в духовке один большой корж, который потом легко сворачивается в аппетитный рулет.

Никакой возни с выпечкой и сложными ингредиентами — только несколько доступных продуктов и немного времени. Получается легкая, сочная и очень вкусная закуска, которая первой исчезает со стола.

Для приготовления вам понадобится: крабовые палочки — 250 г, сыр твердый — 70 г, творожный сыр — 60 г, икра мойвы или сельди — 40 г, огурец свежий — 1 шт.

Крабовые палочки разберите на волокна и равномерно распределите по листу силиконизированного пергамента. Сверху посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Для начинки смешайте творожный сыр с икрой мойвы или сельди. Готовый корж полностью остудите, смажьте сырной начинкой, выложите нарезанный соломкой огурец и аккуратно сверните в плотный рулет. Уберите в холодильник минимум на 30 минут, после чего нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

Личный опыт

Сначала сложно поверить, что из обычных крабовых палочек можно приготовить такой эффектный рулет. Больше всего нравится сочетание нежного крабового коржа, свежего огурца и солоноватой икры. Закуска получается легкой, красивой в разрезе и отлично подходит как для праздника, так и для обычного семейного ужина.