Растим микрозелень в квартире: свежесть и витамины круглый год

Растим микрозелень в квартире и получаем витамины круглый год. Вырастить зеленые росточки дома легко, быстро и полезно. Эти молодые побеги растений — богатый источник витаминов, минералов и антиоксидантов, которые поддерживают иммунитет и придают свежесть любому блюду. Для выращивания подойдут семена горчицы, брокколи, редиса, люцерны, подсолнечника и других растений.

Начните с выбора плоской ёмкости или контейнера с дренажными отверстиями. Насыпьте в него рыхлую, хорошо удерживающую влагу почву или специальный кокосовый субстрат. Семена равномерно распределите по поверхности и слегка присыпьте тонким слоем грунта. Увлажните пульверизатором и накройте крышкой или прозрачной пленкой, чтобы создать эффект парника.

Контейнер разместите на светлом подоконнике или используйте фитолампу. Температура в помещении должна быть около 20–25 °C. Семена прорастают в течение 3–7 дней, после чего укрывной материал убирают, а ростки регулярно опрыскивают водой.

Собранную микрозелень срезают острыми ножницами на высоте 3–5 см. Её можно добавлять в салаты, смузи, бутерброды или использовать как яркий декоративный акцент на тарелке. Выращивание микрозелени в квартире — это не только источник витаминов, но и возможность экспериментировать с вкусами и создавать свежую зелень круглый год.

Ранее мы рассказывали о цветах, которые «лечат» воздух от токсинов. Обязательно поставьте их в своей квартире.