Рагу из свинины с овощами в одной кастрюле: вкусное блюдо без хлопот

Рагу из свинины с овощами в одной кастрюле: вкусное блюдо без хлопот! Этот ароматный ужин объединяет нежную свинину, картофель и свежие овощи в гармоничном сочетании. Простота приготовления и насыщенный вкус сделают его частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты

• Свинина — 400 г
• Картофель — 5-6 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт. (красный и зеленый)
• Помидоры черри — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло сливочное — 60 г
• Масло растительное — 2 ст. л.

Специи и зелень

• Зира — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Базилик сушеный — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень свежая — для подачи

Приготовление

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте до румяной корочки в смеси масел. Добавьте нарезанный лук и морковь, пассеруйте 5 минут. Положите картофель дольками и перец соломкой.
2. Приправьте специями, влейте воду до половины продуктов. Тушите под крышкой 25 минут на медленном огне. Добавьте помидоры черри и тушите еще 10 минут. В конце добавьте измельченный чеснок.

Ранее мы готовили идеальное рагу из кабачка, фасоли и картошки! Без мяса, но в восторге все.