Вы когда-нибудь пробовали гибрид круассана и маффина? Краффин — это хрустящее слоеное тесто с нежной текстурой кекса, а если добавить цветной сахар, получится не просто вкусно, а еще и невероятно красиво!
Ингредиенты:
Разморозьте слоеное тесто (если использовали замороженное). Раскатайте в прямоугольник толщиной 3–4 мм. Посыпьте обильно цветным сахаром (можно чередовать цвета).
Разрежьте тесто на полоски шириной 2–3 см. Сверните каждую полоску в рулет (как розочку). Если хотите начинку — перед скручиванием намажьте тонким слоем нутеллу или джем.
Выложите краффины в формы для маффинов (или на пергамент). Смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте 20–25 минут при 180°C до румяности. Посыпьте сахарной пудрой — для эффектного контраста!
Ранее сообщалось, как приготовить необычный мандариновый пирог в форме солнца.
