Простой, но вкусный салат «Рыжик» — курица, крабовые палочки и сыр

Простой, но обалденно вкусный салат «Рыжик» — сочетание курицы, крабовых палочек и плавленого сыра. Этот слоеный салат получил свое название за яркий желтый цвет верхнего слоя из яичных желтков. Сочетание курицы, крабовых палочек, плавленого сыра и кукурузы создает гармоничный вкус, а чесночный майонез добавляет пикантности.

Ингредиенты

• Куриное бедро — 2 шт. (отварное, около 300 г)
• Крабовые палочки — 5 шт. (200 г)
• Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую)
• Плавленый сырок — 1 шт. (100 г)
• Морковь — 1 шт. (вареная)
• Кукуруза консервированная — 70 г
• Майонез — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Куриное мясо разберите на волокна. Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке, желтки оставьте для верхнего слоя. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Морковь и плавленый сыр натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
2. Сборка салата слоями, чередуя с майонезом: курица, белки, плавленый сыр, морковь → майонез, крабовые палочки, кукуруза, желтки (не смазывать)

Уберите салат в холодильник на два часа для пропитки. Для легкости можно заменить часть майонеза сметаной или греческим йогуртом.

Ранее мы делились рецептом салата «Зеленушка» с молодой капустой! Чумовая заправка из вареного яйца.