Простое вишневое варенье-пятиминутка! Самый быстрый и простой вариант

Вишнёвое варенье-пятиминутка — лето в банке! Мечтаете сохранить вкус спелых вишен, но не хотите стоять у плиты часами? Этот рецепт — настоящая находка! Всего пять минут — и ароматное варенье готово. Оно идеально подойдёт к утренним тостам, творогу или мороженому, а приготовить его сможет даже тот, кто впервые взял в руки ложку.

Как приготовить:

Возьмите килограмм спелой вишни и аккуратно удалите косточки. Можно использовать специальную машинку или обычную шпильку — как вам удобнее. Подготовленные ягоды пересыпьте в кастрюлю с толстым дном и засыпьте 900 граммами сахара. Не перемешивайте! Просто оставьте на 15–20 минут, чтобы вишня пустила сок.

Поставьте кастрюлю на самый маленький огонь. Когда сахар полностью растворится и смесь закипит, засеките ровно пять минут. В это время можно аккуратно помешивать варенье и снимать пенку, если она появится. Для яркого вкуса и цвета добавьте столовую ложку лимонного сока — это не обязательно, но очень рекомендую.

После варки дайте варенью полностью остыть прямо в кастрюле. Затем разлейте по чистым банкам или контейнерам и храните в холодильнике. Получается нежное, слегка жидковатое варенье с целыми ягодами — именно таким его любят в моей семье. Попробуйте и вы!

Ранее сообщалось, как приготовить обалденные кабачковые палочки с чесноком в панировке.