Просто кидаю бульонный кубик на сковороду — ленивый плов без казана: ароматный и золотистый
Когда нужно накормить семью, а сил возиться с ужином не осталось, на помощь приходит этот рецепт ленивого плова, который готовится быстро и без казана. Бульонный кубик дает глубину вкуса, рис выходит рассыпчатым, курица сочной.
Ингредиенты
Вам понадобится: 500 г курицы, 1,5 стакана риса, 2 луковицы, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, бульонный кубик, 3 стакана воды, масло, специи для плова, соль, перец.
Способ приготовления
Обжарьте курицу до румянца. Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут. Всыпьте рис, специи, кубик, перемешайте. Влейте горячую воду, доведите до кипения. Уложите чеснок, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут. Дайте настояться 10 минут.
Полезный совет
Для более насыщенного вкуса и аромата вместо обычного бульонного кубика попробуйте раскрошить кубик с куриным или грибным вкусом и добавьте щепотку зиры и барбариса — они дают тот самый аромат.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
