Крепкий яблочный напиток кальвадос начнут снова производить в России с 2020 года. Об этом рассказала начальник производственной лаборатории винзавода «Прасковейское» на Ставрополье Наталья Алимова.
Она пояснила, что изготовление кальвадоса было свёрнуто на предприятии около десяти лет назад из-за переориентации на коньяк. Производство напитка будет возобновлено по запросам потребителей.
По словам Алимовой, до конца 2019 года планируется приобрести оборудование для первичной обработки яблок. Его монтаж будет закончен к весне 2020-го, а летом начнут производство.
Первая партия напитка появится на прилавках в 2021 году, поскольку кальвадосный дистиллят необходимо выдерживать в дубовых бочках не менее полугода. Предполагается, что объём готовой продукции составит порядка пяти тысяч декалитров кальвадоса в год, сообщает РИА Новости.
Ранее News.ru писал, что в Роскачестве дали россиянам рекомендации по выбору вин и объяснили, чем опасны винные напитки. По словам специалистов, в составе последних могут присутствовать красители, ароматизаторы и другие недопустимые для вин добавки.
