Профессор объяснила, чем отличаются летние яблоки

Летние яблоки, которые созревают в июле-августе, содержат большое количество воды и простые сахара, рассказала профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Елена Алексеенко. В беседе с «Газетой.Ru» эксперт подчеркнула, что они хорошо утоляют жажду. Кроме того, летние яблоки дают легкий слабительный эффект, снимая тяжесть и усиливая моторику желудка.

Летние яблоки, которые созревают в июле-августе, эволюционно запрограммированы на скорость. Дерево должно успеть вырастить плод, привлечь птиц и сбросить семена до наступления летней засухи или грибковых эпидемий. Поэтому состав такого яблока ориентирован на максимальное содержание воды (до 85%) и простых сахаров. Такие яблоки отлично утоляют жажду. Высокое содержание влаги и калия работает как природный электролитный раствор, эффективно восстанавливая водно-солевой баланс после жары, — пояснила Алексеенко.

Ранее заместитель председателя Всемирного русского народного собора, глава общественного движения «Россия православная» Михаил Иванов рассказал, что на Яблочный Спас православные освящают плоды нового урожая. По его словам, в этот день принято молиться об укреплении веры и даровании мира.