ПП-шаурма «Ночной дожор» — сочная и легкая! Идеальный ужин без тяжести в животе! Хрустящие овощи, нежное куриное филе и пикантный соус в тонком лаваше. Всего 250 ккал в одной порции!
Ингредиенты основные
- Армянский лаваш — 3 шт. (по 40 г)
- Куриное филе — 600 г
- Огурец — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Морковь по-корейски — 100 г
- Пекинская капуста — 200 г
- Красный лук — 1/2 шт.
Маринад
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Чеснок сушеный — 1/2 ч. л.
Соус
- Греческий йогурт 2% — 250 г
- Чеснок — 2 зубчика (давленый)
- Соленый огурец — 1 шт. (мелко рубленный)
- Укроп — 1/2 пучка
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление
- Маринуем курицу. Филе нарежьте полосками, смешайте с маринадом. Оставьте на 30 минут (или на ночь в холодильнике).
- Готовим начинку. Обжарьте курицу на сухой сковороде-гриль 4–5 минут до румяности. Овощи нарежьте перед самой сборкой, чтобы не стекли.
- Собираем шаурму. Лаваш слегка подогрейте на сухой сковороде. Смажьте соусом, выложите слоями: капуста → морковь → курица → помидоры/огурцы → лук. Заверните конвертом или рулетом.
- Финишный штрих. Обжарьте свертки на гриле по 1 минуте с каждой стороны для хрустящей корочки.
Ранее мы делились рецептом тортильи с курицей, грибами и корнишонами! Просто и божественно вкусно.