Даже на Пасху можно радовать себя вкусным куличом без вреда для фигуры. Этот рецепт без муки и сахара — отличная альтернатива традиционному варианту, особенно для тех, кто придерживается ПП.
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.;
творог 5% — 200 г;
кукурузная/овсяная крупа или манка — 3 ст. л.;
мед или сироп топинамбура — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ваниль — по вкусу;
изюм/сухофрукты — 50 г;
цедра лимона — 1 ч. л.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте творог, яйца и мед. Взбейте блендером до гладкой массы.
Добавьте крупу, разрыхлитель, ваниль и цедру. Тщательно перемешайте.
Изюм промойте и обсушите, добавьте в тесто.
Перелейте массу в силиконовую форму, заполнив на 2/3.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут.
Ранее также сообщалось о рецепте глазури для пасхальных куличей. Глазурь без сырых яиц с идеальной консистенцией и легким ароматом ванили станет украшением выпечки.
