Постный яблочный мармелад: вкуснейший десерт без сахара и лишних калорий

Хотите порадовать себя и близких полезным и вкусным десертом, который можно есть даже в пост? Постный яблочный мармелад — это идеальное сочетание натуральной сладости, нежной текстуры и простоты в приготовлении. В этом рецепте нет сахара, желатина и вредных добавок — только яблоки, специи и немного терпения.

Этот постный яблочный мармелад — настоящая находка для любителей полезных сладостей. Попробуйте приготовить его уже сегодня и убедитесь, что вкусные десерты могут быть полезными!

Почему стоит попробовать постный яблочный мармелад?

• Полезный состав — только натуральные ингредиенты без сахара и консервантов.
• Идеален для поста и ПП — низкокалорийный десерт, который подходит даже для строгой диеты.
• Простой рецепт — вам понадобится минимум ингредиентов и усилий.

Ингредиенты

• 1 кг сладких яблок (лучше взять спелые и ароматные сорта, например антоновку или голден)
• 100 мл воды
• 1 ч. л. корицы (по желанию)
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
• 1 ч. л. агар-агара (для более плотной консистенции, но можно обойтись и без него)

Пошаговый рецепт

• Тщательно вымойте фрукты, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Кожицу можно оставить — она содержит много пектина, который поможет загустить мармелад.
• Сложите яблоки в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на медленный огонь. Томите до мягкости, периодически помешивая.
• Готовые яблоки измельчите блендером до однородной массы.
• Если хотите более плотный мармелад, добавьте агар-агар и варите еще 2–3 минуты, постоянно помешивая.
• Разлейте яблочную массу в силиконовые формы или на противень, застеленный пергаментом, ровным слоем толщиной 1,5–2 см.
• Оставьте заготовку при комнатной температуре на период от 12 до 24 часов или подсушите в духовке при 50 °C в течение 2–3 часов.
• Готовый мармелад разрежьте на кусочки и наслаждайтесь!

Полезные советы

• Если яблоки недостаточно сладкие, добавьте немного меда или сиропа агавы.
• Для яркого вкуса можно добавить немного молотого имбиря или мускатного ореха.
• Храните мармелад в стеклянной банке в холодильнике — он останется свежим до двух недель.

Ранее мы поделились рецептом творожной запеканки без муки с манкой.

Читайте также:

5 сладостей, которые можно есть в Великий пост

Заливной пирог с фаршем на кефире: вкус, который удивит всех гостей

Соленья и квашенья — полезные продукты в Великий пост и не только

Восхитительные эклеры с заварным кремом: узнайте, как удивить гостей

Морская капуста в Великий пост и в обычные дни: польза и рецепты