Помидоры в томатном соке для самых ленивых! Зимняя заготовка за 30 минут

Помидоры в томатном соке для самых ленивых! Зимняя заготовка за 30 минут! Этот простой рецепт сохранит летний вкус помидоров до самых холодов. Минимум усилий — максимум удовольствия! Ароматные томаты в собственном соку станут идеальной закуской или основой для соусов.

Ингредиенты

• Помидоры — 2,5 кг
• Томатный сок — 1 л
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 4 ч. л.

Приготовление

1. Отберите красивые томаты. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, залейте кипятком на 5 минут, затем переложите в холодную воду и снимите кожицу.
2. Уложите очищенные томаты в стерильные банки. В кастрюле доведите томатный сок с солью и сахаром до кипения, залейте в банки. Стерилизуйте 15 минут, затем закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшей заготовки на зиму. Бабушка называла эту закатку «Солянка»!