Покупное печенье больше не беру к чаю: из слоеного теста пеку слойки с вареньем — просто вкуснятина

Когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю, необязательно замешивать тесто и проводить полдня на кухне. Из готового слоеного теста получаются красивые румяные слойки, а начинку можно выбрать любую, лишь бы она была густой.

Ингредиенты:

• слоеное бездрожжевое тесто — 300 г;
• густое варенье — 100 г;
• яичный желток — 1 шт.;
• мука — 20 г;
• сахарная пудра — 10 г.

Тесто разморозьте, слегка раскатайте на присыпанной мукой поверхности и нарежьте квадратами. В центр каждого положите немного варенья, сложите заготовки и хорошо защипните края. Переложите на противень с пергаментом, смажьте желтком и выпекайте 15–20 минут при 190 градусах. Остывшие слойки посыпьте сахарной пудрой.

Мой совет: не кладите слишком много варенья, иначе оно вытечет во время выпечки. Если начинка жидковата, смешайте ее с небольшим количеством крахмала и предварительно охладите.