Почему ты до сих пор не делал фетучини дома — исправляйся сейчас!

Паста — это символ итальянской кухни, и домашние фетучини — отличный способ окунуться в атмосферу Италии, приготовив их своими руками. Фетучини — это тонкие широкие ленточки теста шириной около 7 мм. Приготовить их можно из простых ингредиентов: муки, яиц и оливкового масла.

Ингредиенты для теста

• Мука пшеничная — 200 г (плюс 15–20 г для раскатки)
• Соль — 2 щепотки
• Яйца — 2 шт.
• Оливковое масло — 20 мл
• Куркума — 1 щепотка (для цвета, по желанию)

Как приготовить домашние фетучини

1. Соберите ингредиенты. Лучше использовать муку из твердых сортов пшеницы, но если нет — подойдет и обычная.
2. В миску просейте муку, добавьте соль и куркуму (если используете).
3. Вбейте яйца и влейте оливковое масло.
4. Замесите тесто сначала на низкой скорости миксера, затем увеличьте до средней. Через 8–10 минут тесто соберется в гладкий шар.
5. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 20–30 минут.
6. Разделите тесто на две части, раскатайте до толщины 2–3 мм.
7. Нарежьте тесто на полоски шириной около 7 мм — ваши фетучини готовы!
8. Сформируйте гнезда из полосок и немного подсушите их перед варкой.

Теперь вы знаете, как просто приготовить настоящие домашние фетучини. Это отличная идея для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню и порадовать себя вкусной пастой.

Хотите сохранить вкус лета до самых холодов? Арбузный компот — это необычный и освежающий напиток, который порадует вас зимой. Его сладкий вкус с легкой кислинкой напомнит о жарких солнечных днях.