Пирожки «Минутка» без дрожжей — хрустящие и ароматные! Простой рецепт

Пирожки «Минутка» без дрожжей — хрустящие и ароматные! Идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки, а времени мало! Тесто на кефире получается нежным, а золотистая корочка не оставит никого равнодушным. Готовятся за полчаса — попробуйте!

• Ингредиенты для теста
  1 яйцо
  1 ч. л. соли
  1 ч. л. сахара
  300 мл тёплого кефира
  50 г сливочного масла (растопленного)
  500 г муки (+/- по необходимости)
  10 г разрыхлителя
• Ингредиенты для начинки:
  400 г мясного фарша
  1 луковица (мелко нарезанная)
  Зелень (петрушка/укроп — по вкусу)
  Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление

1. Замешиваем тесто — в глубокой миске соединяем яйцо, соль, сахар, кефир и растопленное масло. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, вымешивая мягкое, но не липкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
2. Готовим начинку — обжариваем лук до прозрачности, добавляем фарш, специи и зелень. Тушим до готовности, остужаем.
3. Формируем пирожки — тесто делим на 10 частей, раскатываем в лепёшки, выкладываем начинку и защипываем края.
4. Жарим до румяной корочки — разогреваем масло на сковороде, обжариваем пирожки с двух сторон на среднем огне.

Подавать горячими — со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом ленивых ПП-пирожков с яйцом и луком! Все смешал и выложил на сковороду.