Пирог «Пуховка» на кефире: нежнейшая выпечка с творогом, которая тает во рту

Если в холодильнике есть кефир и творог, обязательно попробуйте этот простой рецепт. Пирог «Пуховка» получается невероятно мягким, воздушным и нежным — буквально тает во рту. Отличный вариант для домашнего чаепития без лишних хлопот.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.;
• сахар — 200 г;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 120 мл;
• кефир — 120 мл;
• мука — 300 г;
• разрыхлитель — 8 г;
• творог 9% — 300 г;
• сахарная пудра — 45 г;
• ванильный сахар — 8 г;
• яйцо — 1 шт. (для начинки).

Приготовление

Яйца взбейте с сахаром и солью до пышности. Влейте кефир и масло, перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем — тесто должно получиться как густая сметана.

Для начинки смешайте творог с яйцом, сахарной пудрой и ванилью до кремовой консистенции. Удобно использовать блендер.

Вылейте тесто в форму, сверху разложите творожную массу ложкой небольшими порциями. При выпекании она красиво распределится.

Готовьте при 180 °C около 40 минут. Остудите, посыпьте пудрой и подавайте — пирог получается пышным, нежным и очень ароматным.

Ранее сообщалось, что к празднику хочется приготовить не просто вкусное, но и эффектное угощение. Эта творожная пасха выглядит нарядно благодаря пятнистому рисунку, а готовится просто.