Хотите порадовать себя и близких вкусным пасхальным угощением, но переживаете за фигуру? Этот морковный кулич — идеальное решение! Нежная текстура, приятный аромат и минимум калорий — что может быть лучше?
Ингредиенты:
- морковь — 200 г (натертая на мелкой терке);
- овсяные хлопья — 100 г (перемолотые в муку);
- яйца — 2 шт.;
- мед — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- корица — по вкусу;
- греческий йогурт — 100 г;
- изюм или курага — 50 г (по желанию).
Приготовление:
- Морковь натереть и слегка отжать от лишнего сока.
- Смешать все сухие ингредиенты в одной миске.
- В другой емкости взбить яйца с медом и йогуртом.
- Соединить обе смеси, добавить морковь и сухофрукты.
- Выложить тесто в форму и выпекать при 180°C 35–40 минут.
Ранее также сообщалось о рецепте глазури для пасхальных куличей. Глазурь без сырых яиц с идеальной консистенцией и легким ароматом ванили станет украшением выпечки.
