Персиковое наслаждение: варенье с миндалем за 5 шагов!

Персиковое варенье с хрустящим миндалем — это вкус лета в каждой ложке. Оно идеально подойдет к утренним тостам, творогу или просто к чаю в холодный вечер.

Приготовить такое лакомство проще, чем кажется. Всего несколько ингредиентов и немного терпения — и у вас получится ароматное варенье с изысканным вкусом.

Ингредиенты:

• 1 кг персиков;
• 500 г сахара;
• 150 мл воды;
• 100 г миндаля;
• сок 1 лимона;
• ванильный сахар.

Приготовление:

1. Персики бланшируйте 2 минуты, снимите кожуру, нарежьте дольками.
2. Сварите сироп из сахара и воды, добавьте персики и лимонный сок.
3. Обжарьте миндаль на сухой сковороде 3–5 минут.
4. Добавьте орехи в варенье, варите 30–40 минут до загустения.
5. В конце добавьте ванильный сахар по вкусу.

Разлейте горячее варенье по стерильным банкам и закатайте. Это лакомство станет вашей любимой зимней заготовкой!

Знакома ситуация, когда идеально пропеченный бисквит крошится при попытке достать его из формы? Решение проще, чем кажется, — поможет обычный пар! Просто подержите форму над кастрюлей с кипящей водой 2–3 минуты, и выпечка сама отстанет от стенок.