Перетираю пачку масла с брикетом творога — и пеку печенье: мягкие творожные гребешки
Творожные гребешки — нежное печенье, которое не сыпется при надкусывании. Готовится быстро, из простых продуктов, остается мягким несколько дней. Подавайте к чаю, кофе или молоку. Дети и взрослые оценят.
Ингредиенты
Вам понадобится: 200 г творога, 200 г масла, 2 стакана муки, яйцо, 100 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, ванилин.
Способ приготовления
Перетрите руками сливочное масло с творогом, добавьте яйцо, сахар, соль, ванилин. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Раскатайте в пласт 1 см, нарежьте кружочки, прижмите вилкой для создания рисунка. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут.
Полезный совет
Если тесто получилось слишком липким, не добавляйте много муки сразу — лучше поставьте тесто в холодильник на 20–30 минут. Оно станет плотнее, и с ним будет легче работать. Если все же приходится подсыпать муку, делайте это понемногу, иначе печенье получится жестким.
Читайте также:
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
