Пельмени в горшочках: как превратить полуфабрикат в кулинарный шедевр

Пельмени под говяжьим соусом в горшочках — это блюдо, которое превращает полуфабрикат в настоящий шедевр. Нежный соус придает пельменям насыщенный вкус, а запекание в горшочках делает их особенно сочными.

Ингредиенты:

• пельмени — 500 г;
• вода — 2 л;
• соль — по вкусу;
• лавровый лист — 1-2 шт;
• перец душистый — 5-6 горошин;
• говяжья печень — 400 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сливочное масло — 30 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• черный перец — по вкусу;
• бульон от пельменей — 250 мл.

Приготовление:

1. Пельмени отварите до полуготовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем.
2. Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
3. Печень очистите от пленок, нарежьте кубиками и добавьте к луку.
4. Обжаривайте 5–7 минут, затем добавьте томатную пасту и сметану.
5. Влейте бульон, посолите, поперчите и тушите 10 минут.
6. Разложите пельмени по горшочкам, залейте соусом.
7. Запекайте при 180 °C 15–20 минут.

Ранее сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал на порцию.