Пеку те самые ватрушки из детства — по ГОСТу, без разрыхлителя и консервантов, как в советских столовых

Беру творог, яйца, муку и сметану — за 30 минут пеку ватрушки, которые по вкусу и текстуре возвращают в советское детство, а полезный творог делает их идеальным завтраком для всей семьи. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для чаепития или полезного перекуса, когда хочется домашнего уюта без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: мягкое, рассыпчатое тесто с хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой с легкой кислинкой, которая тает во рту и напоминает вкус детства.

Для приготовления вам понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 200 г муки, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, ванилин. Творог разотрите с яйцами, сахаром, маслом и сметаной, добавьте муку и ванилин, замесите мягкое тесто. Сформируйте ватрушки, выложите на противень, смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C 25–30 минут до румяности. Подавайте теплыми — они нежные, сырные и исчезают мгновенно!

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти ватрушки. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо сметаны можно использовать кефир — получится более легкий вкус. Находка, а не рецепт!