Печёночные блинчики с морковкой! Вкуснейшая закуска из простых продуктов

Печёночные блинчики с морковной начинкой! Вкуснейшая закуска из простых продуктов! Эти рулетики перевернут ваше представление о печени! Они сочетаются с сочной морковной начинкой и тающим плавленым сыром. Идеальная закуска для фуршета или сытного перекуса — готовьте двойную порцию, разлетаются мгновенно!

Ингредиенты

• Куриная печень — 700 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 60 г
• Молоко — 200 мл
• Масло растительное — 30 мл
• Морковь — 300–400 г
• Плавленый сыр — 250 г
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Майонез — 50–70 г
• Листья салата –7–8 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Печень измельчите блендером, добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. Дайте тесту постоять 15 минут, затем обжарьте тонкие блинчики. Для начинки натрите морковь и сыр, смешайте с чесноком и майонезом.
2. На остывшие блинчики выложите начинку и лист салата. Плотно сверните рулетики, нарежьте порционными кусочками.

Подавайте охлаждёнными — так вкус раскроется лучше всего. Эти рулетики хороши и сами по себе, и с любимым соусом!

Ранее мы готовили говяжью печень с хрустящей корочкой! Понравится всем — секреты внутри.