Печенье, творог и сгущёнка! Торт «Молочный шар» — нежный, сливочный и без духовки

Когда хочется праздника, а возиться с выпечкой не хочется, меня спасает «Молочный шар». Это торт без духовки: песочное печенье, творог и сгущенка. Готовится за полчаса, а настаивается в холодильнике. Впервые я сделала его на день рождения сына — гости решили, что торт из кондитерской. Теперь это мой любимый быстрый десерт.

Рецепт. Возьмите 400 г песочного печенья, 400 г творога (мягкого), 200 г сгущенного молока, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. ванилина и 100 мл молока для обмакивания. Творог пробейте блендером со сгущенкой и мягким маслом до кремовой текстуры. Печенье быстро обмакните в молоко и выложите слоями, промазывая кремом, формируя шар. Уберите в холодильник на 2–3 часа. Украсьте по желанию.

Личный опыт. Секрет — не держать печенье в молоке, иначе торт «поплывет». Я добавляю в крем немного лимонной цедры для свежести. Гости просят добавку, а я радуюсь, что так просто! Попробуйте — и «Молочный шар» поселится на вашей кухне.