Печень подаю с морковкой по-корейски: «Огонек» — сочная, пряная закуска

Беру куриную печень, морковь по-корейски и соусы — и готовлю закуску «Огонек» на сковороде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или будничного ужина. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: печень не просто жарят, а томят в соусе с коньяком — и при этом она получается такой нежной, что тает во рту.

Получается обалденная вкуснятина: сочная, пряная печень в глянцевом соусе, с хрустящей морковью по-корейски и свежей зеленью. Закуска исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «еще кусочек».

Для приготовления вам понадобится: 300 г куриной печени, 150 г моркови по-корейски, 1 луковица, зеленый лук, кинза, 1 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. устричного соуса, 30 мл коньяка, соль, перец, масло. Печень нарежьте кусочками, посолите и обжарьте на сильном огне до корочки. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Влейте коньяк и дайте выпариться. Добавьте соусы и томите до загустения. Слегка остудите, переложите в салатник, добавьте морковь по-корейски и зелень, перемешайте. Приятного аппетита!