Паста как в ресторане! Фаршированные гнезда тальятелле, еще и в 1 сковороде

Паста как в ресторане! Фаршированные гнезда тальятелле, еще и в одной сковороде! Их хочется готовить каждый день! Это блюдо, которое соединяет в себе простоту и изысканность. Мягкая паста, наполненная ароматным фаршем с пряностями и томатным соусом, создает идеальный баланс вкусов. Отличный вариант для семейного обеда или романтического ужина.

Ингредиенты

• Фарш — 300 г
• Тальятелле — 250 г
• Лук — 2 шт.
• Петрушка — по вкусу
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Вода — 600 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Тертый сыр — для подачи

Приготовление

1. В фарш добавьте обжаренную луковицу, два зубчика чеснока, соль, перец и петрушку. Перемешайте. Морковь и лук нарежьте, обжарьте до мягкости. Всыпьте муку, обжаривайте минуту, добавьте томатную пасту и готовьте еще 2–3 минуты. Влейте горячую воду, добавьте чеснок, соль, перец, прованские травы и сахар, доведите до кипения.
2. Выложите гнезда в соус, наполните фаршем, тушите под крышкой на слабом огне 25 минут. Подавайте с тертым сыром.

Ранее мы готовили макарошки с говядиной «А-ля плов»! Быстро, обалденно вкусно и сытно.