Пара штрихов для идеального омлета — сытный, сливочный, ароматный: топ для завтрака

Сочетание хрустящего поджаренного бекона и нежного сливочного омлета — это кулинарная классика, которая никогда не приедается.

Что понадобится

Бекон (полоски) — 100–120 г, яйца куриные — 3 шт., сливки 10–20% — 50 мл, лук зеленый — 3-4 пера, масло растительное — 1 ст. л., соль, перец черный молотый — по вкусу.

Как готовлю

Разогрейте на среднем огне сковороду, смажьте ее растительным маслом и выложите полоски бекона. Обжаривайте 4-5 минут до хрустящего состояния, затем переложите на бумажное полотенце.

В оставшемся жире обжарьте мелко нарезанный зеленый лук в течение минуты. В это время взбейте в миске яйца со сливками, солью и перцем до однородности.

Влейте яичную смесь к луку, аккуратно перемешайте и готовьте омлет на среднем огне, слегка приподнимая края для равномерного пропекания.

Когда масса схватится, но останется слегка кремовой, снимите сковороду с огня. Подавайте омлет, украсив ломтиками хрустящего бекона.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка под шубой. Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.