Пачка масла и стакан сахара — и печенье рассыпается звёздами: нежное, тающее, к празднику

Когда хочется удивить гостей красивым десертом без лишних хлопот, я пеку это звёздное печенье. Ингредиенты простые: пачка сливочного масла, стакан сахара, яйцо, мука и немного ванили. А результат — нежное, рассыпчатое лакомство, которое тает во рту.

Рецепт. Возьмите 200 г сливочного масла комнатной температуры, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и ванилин. Масло разотрите с сахаром до пышности, добавьте яйцо и ванилин. Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. Раскатайте в пласт толщиной 5–7 мм и вырежьте звёздочки. Выложите на противень с пергаментом. Выпекайте при 180 °C 10–12 минут до золотистого края. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Совет. Чтобы печенье получилось особенно нежным, не пересушивайте его — оно должно оставаться светлым. А если добавить в тесто немного цедры лимона, аромат станет праздничным. Попробуйте — и звёзды засияют на вашем столе!