Овощи-гриль на мангале: вкуснее мяса! Легкий рецепт и всего 90 ккал

Запеченные на решетке овощи — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо. По этому легкому рецепту они получаются безумно мягкими, вкусными, с поджаристой корочкой. Всего 90 ккал на 100 г и максимум пользы!

Ингредиенты:

• 2 молодых кабачка;
• 2 баклажана;
• 3 болгарских перца;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень (петрушка, базилик);
• соль, перец по вкусу.

Простой рецепт

1. Овощи нарежьте кружочками или вдоль пластинами.
2. Смажьте маслом с измельченным чесноком и специями.
3. Выложите на решетку и отправьте на мангал.
4. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.

Калорийность всей порции — около 360 ккал. Эти овощи-гриль сочетается с рыбой или как вегетарианское блюдо! Получаются вкуснее мяса.

Ранее стало известно, как приготовить картошку с хрустящим салом на мангале.