Открытый омлет фриттата: обалденный завтрак в итальянском стиле за 10 минут

Фриттата — это открытый омлет, который поражает своей универсальностью и простотой приготовления. Этот обалденный завтрак в итальянском стиле готовится за 10 минут.

Главное преимущество фриттаты в том, что она идеально подходит для утилизации остатков продуктов из холодильника, превращая их в изысканное блюдо, которое богато белком, витаминами группы В и минералами благодаря яйцам, а добавление овощей повышает его питательную ценность.

Для приготовления классической фриттаты понадобится: 6 крупных яиц, 100 мл молока, 150 г натертого твердого сыра, 200 г любых овощей (цукини, сладкий перец, помидоры), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом 5–7 минут, залейте яичной смесью, посыпьте сыром и готовьте на среднем огне 5 минут. Затем переставьте сковороду в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут для золотистой корочки.

Готовая фриттата имеет нежную текстуру, хрустящую сырную корочку и насыщенный вкус с ароматом запеченных овощей и трав.

Ранее стало известно, как приготовить пышный омлет с творогом и овощами в духовке.