Красная икра является достаточно калорийным продуктом, поэтому ее чрезмерное употребление может привести к набору лишнего веса, рассказал «Москве 24» врач-диетолог Евгений Арзамасцев. Кроме того, в икре содержится много соли, которая может вызвать отеки и повышенное давление.
В ней много омега-3 жирных кислот. Да, они полезны, но нужно понимать, что любые жиры содержат в себе достаточно большое количество калорий, без разницы, полезные они или неполезные. Если человек будет ежедневно объедаться икрой, он может достаточно быстро набрать вес, — предупредил диетолог.
Арзамасцев пояснил, что людям с гипертонией или имеющим проблемы с почками следует употреблять икру с большой осторожностью из-за наличия в ней соли. Так, по его словам, избыточное количество соли может привести к повышению артериального давления, что будет отрицательно сказываться на работе сердца. Также из-за икры может возрасти отечность у людей с больными почками.
Врач добавил: чтобы избежать вреда для здоровья, в день можно съедать не более одной-двух чайных ложек красной икры.
Гастроэнтеролог Вероника Корнилова ранее рассказала, что среди традиционных для россиян новогодних блюд самым безопасным для фигуры является салат «Мимоза», в отличие от оливье и селедки под шубой в нем меньше калорий. Несмотря на то что все три салата готовятся с использованием майонеза, их вред напрямую связан со способом обработки входящих в состав ингредиентов.
