От этих ежиков в восторге вся семья: вкуснейшие тефтельки с рисом и грибами — готовить проще простого

От этих ежиков в восторге вся семья: вкуснейшие тефтельки с рисом и грибами — готовить проще простого. Нежная текстура, ароматная грибная нота и насыщенный томатный соус создают потрясающую феерию. Идеальное блюдо для сытного семейного ужина — одновременно легкое и питательное.

Ингредиенты

• Фарш куриный — 400 г
• Шампиньоны — 240 г
• Рис длиннозерный — 100 г
• Соус томатный — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сухари панировочные — 60 г
• Мука — 30 г
• Масло оливковое — 60 мл
• Травы итальянские — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление

1. Отварите рис до готовности. Грибы мелко порубите и с луком обжарьте на оливковом масле 7 минут, добавьте чеснок. Смешайте куриный фарш, грибную смесь, рис, сухари, муку и специи до однородности.
2. Сформируйте тефтели и обжарьте на оливковом масле 10–12 минут до румяности. Залейте томатным соусом и тушите под крышкой 10 минут на медленном огне. Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Ранее мы готовили куриные ножки в мешочках из фольги. Простое блюдо с картошкой.