Учёные из Калифорнийского университета в США установили, что рыбные палочки и искусственное крабовое мясо сурими являются источником сильнейшего загрязнения атмосферы. Такой вывод они сделали, изучив процесс производства продуктов.
Авторы исследования, установили, что наибольший вред окружающей среде наносят суда-контейнеровозы, которые доставляют выловленную рыбу на заводы, сообщает РИА Новости.
Мало того, что суда потребляют большое количество топлива, так ещё их владельцы в целях экономии используют дешёвое и некачественное горючее. Оно, по мнению ученых, и выделяет в атмосферу много диоксида серы и других вредных веществ.
Ранее NEWS.ru сообщал, что специалисты Росконтроля протестировали в лаборатории качество пяти известных марок крабовых палочек: «Меридиан», Vici, «А’море», «Санта Бремор», «Русское море». По результатам экспертизы обнаружилось, что несколько производителей заменили рыбный фарш сурими крахмалом. Экспертиза показала, что наиболее соответствуют требованиям безопасности крабовые палочки фирмы «Меридиан».
