Он для похудения, но его обожает вся семья: огуречный салат — 38 ккал, а наедаешься, как котлетой

Если вы ищете салат для похудения, который не придется запихивать в себя через силу, запоминайте этот рецепт.

Вкус получается яркий, свежий, с чесночной ноткой и легкой кислинкой — его будут уплетать и мужчины, и дети, даже не подозревая, что это диетическое блюдо. Огурцы после отжима становятся не водянистыми, а бархатистыми, впитывая в себя аромат зелени и заправки.

КБЖУ на 100 граммов готового салата: калорийность — 38 ккал, белки — 1,8 г, жиры — 1,9 г, углеводы — 3,5 г.

Рецепт

Возьмите 500 граммов свежих огурцов, натрите их на боковой стороне терки, чтобы получились тонкие слайсы. Мелко нарежьте пучок зеленого лука и пучок укропа, смешайте с огурцами. Для заправки соедините 100 граммов нежирной сметаны 10–15%, сок половины лимона, один-два зубчика чеснока, выдавленных через пресс, и соль по вкусу. Заправьте салат и перемешайте.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела приготовить этот огуречный салат и посоветовала после нарезания огурца оставить его на пять минут, а затем отжать — так салат не потечет, а консистенция станет нежной и кремовой.

Ранее стало известно, как приготовить салат из помидоров и быстро маринованного лука.