Окономияки — японский капустный омлет: готовим обалденный завтрак за 15 минут

Окономияки — японский капустный омлет: готовим обалденный завтрак за 15 минут! Окономияки — знаменитая японская закуска, нечто среднее между пиццей, омлетом и блинчиком. Невероятно сочная, сытная и простая в приготовлении, она станет вашим новым любимым блюдом на завтрак или ужин.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Капуста белокочанная — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Вода — 60 мл
• Лук зеленый — пучок
• Ветчина или курица — 100 г
• Сыр (по желанию) — 50 г
• Масло растительное — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса

• Майонез — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Кунжут — для подачи

Приготовление

1. Капусту и зеленый лук мелко нашинкуйте. Смешайте яйца, муку, воду, соль и перец до однородности. Добавьте капусту, лук и нарезанную ветчину, перемешайте. Разогрейте масло на сковороде, выложите массу, разровняйте в лепешку.
2. Жарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой до румяности. Для соуса смешайте майонез, кетчуп и соевый соус. Готовую лепешку полейте соусом, нарисуйте майонезную сеточку и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили картофельные блины с сыром! Семья подсела на этот завтрак.