Огурцы готовы за ночь! Бабушкин способ без банки и кипятка

Если в холодильнике лежат свежие огурцы и хочется чего-то хрустящего к ужину — этот способ выручит. Все делается в обычном пакете, без банок, рассола и стерилизации.

Понадобится: 1 кг небольших огурцов, 1,5 ч. л. соли, 4–5 зубчиков чеснока, пучок укропа (можно с зонтиками), щепотка сахара и по желанию — пара листиков хрена или смородины для аромата.

Огурцы промыть, обрезать хвостики, сложить в плотный пакет. Закинуть туда же нарезанный чеснок, укроп, соль, сахар и все как следует перемешать прямо в пакете. Завязать, спустить воздух и слегка потрясти. Пакет отправить в холодильник на 6–8 часов. Уже к утру — готово!

• Совет: огурцы можно брать не только мелкие — крупные тоже подойдут, если разрезать вдоль на 4 части.

Смотрите также: татарский хворост — не только кош-теле, но еще и урама.