Офигенно вкусно и никакого майонеза! Готовим салат «Фитнес» с фасолью

Офигенно вкусно и никакого майонеза! Готовим салат «Фитнес» с фасолью и с говядиной или курицей на выбор! Этот легкий и сытный салат станет отличным вариантом для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусных блюд. Сочетание мяса, хрустящего перца и питательной фасоли создает идеальный баланс белков и клетчатки.

Ингредиенты

• Говядина или курица отварная — 300 г
• Фасоль консервированная — 1 банка (400 г)
• Болгарский перец — 2 шт. (разных цветов)
• Лук красный — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Зелень свежая (петрушка, кинза) — пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Специи (паприка, орегано) — по желанию

Пошаговое приготовление

1. Говядину нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Фасоль промойте под холодной водой.
2. В большой салатнице смешайте все ингредиенты.
3. Приготовьте заправку. В отдельной емкости взбейте оливковое масло с лимонным соком, уксусом и специями. Залейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и оставьте пропитаться на 15--20 минут в холодильнике. Перед подачей добавьте рубленую зелень и еще раз перемешайте. Пищевая ценность на порцию ~250 ккал.

Ранее мы готовили салат «Бриз» с консервами из красной рыбы и картошкой! 4 продукта и без мороки.