Обычные сырники больше не делаю! Пеку «лимончики» — 3 ингредиента и творог

Нежные лимонные сырники — солнечное настроение с утра! Эти воздушные сырники с цитрусовой ноткой — идеальный завтрак, который готовится за 15 минут. Разомните вилкой 250 г творога (лучше 9% жирности), добавьте 1 яйцо и цедру одного лимона — она придаст тот самый свежий аромат. Всыпьте 4 ст. л. муки с щепоткой ванилина, замесите мягкое тесто.

Секрет пышности — дать тесту постоять 10 минут, чтобы мука «подружилась» с творогом. Сформируйте шарики, обваляйте в муке и слегка приплюсните. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Подавайте с лимонным курдом: смешайте сок ½ лимона, 2 ст. л. сахара и 1 яйцо, варите на водяной бане до загустения. Теплые сырники, политые золотистым соусом, — это объедение с кисло-сладким балансом! Хрустящие снаружи, тающие внутри — они гарантированно разбудят аппетит.

P.S. Если тесто липнет к рукам — добавьте ложку манки, она впитает лишнюю влагу без ущерба для нежности!

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!