Обычная яичница надоела до слез? Добавьте это — и завтрак станет звездой кухни

Даже самая простая яичница может заиграть новыми вкусами, если добавить немного овощей и сыра. Такой завтрак получается ярким, ароматным и сытным — идеальный способ начать день с настроением.

Ингредиенты:

• помидоры — 3 шт. (около 400 г);
• сладкий перец — 1 шт. (150 г);
• чеснок — 2–3 зубчика (10 г);
• яйца — 5 шт.;
• твердый сыр — 50 г;
• оливковое масло — 2 ст. л. (30 мл);
• соль — 1 ч. л.;
• сахар — 1/2 ч. л.;
• черный перец — 1/2 ч. л.;
• укроп — по желанию.

Приготовление

Разогрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте чеснок до аромата. Добавьте нарезанный перец, через пару минут — помидоры. Тушите все вместе 2–3 минуты, затем посолите, добавьте сахар и перец.

Всыпьте тертый сыр и перемешайте — получится сочная овощная основа. Аккуратно вбейте яйца сверху, стараясь сохранить желтки целыми. Посолите, накройте крышкой и готовьте около 5 минут.

Перед подачей посыпьте укропом. Получается сочная, нежная яичница с тянущимся сыром — устоять невозможно!

Ранее сообщалось: привычный винегрет можно приготовить быстрее и вкуснее, чем вы думаете. Без варки овощи сохраняют структуру и насыщенный вкус, а кухня остается чистой.