Обед без мяса и масла: летняя паста с лимоном и зеленью за 15 минут

Яркий, легкий и ароматный обед без лишней возни. Паста с лимоном и зеленью — идеальный вариант для жаркого дня: быстро готовится, освежает вкус и не перегружает организм. Всего 15 минут — и у вас тарелка удовольствия.

Отварить пасту альденте. Пока варится, в сковороде разогреть немного оливкового масла, добавить натертую лимонную цедру и сок половины лимона. Добавить щепотку соли, любимые травы: базилик, петрушку, мяту. Слить воду с пасты, перемешать с ароматной заправкой, добавить тертый сыр и немного перца.

Легкая кислинка, зелень и теплый аромат — все, что нужно для летнего обеда. Такое блюдо можно подать и холодным — в виде пасты-салата. Освежает и бодрит без тяжести.

Ранее также сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал на порцию.