Обалденная куриная запеканка с шампиньонами! Быстрый ужин «два в одном»!

Куриная запеканка с шампиньонами — сочная и ароматная! Это блюдо сочетает нежное куриное мясо, грибную нотку и сырную корочку — идеальный ужин для всей семьи. Готовится просто, а результат впечатляет!

275 г куриной пастромы (или запеченного филе) нарежьте тонкими ломтиками. 200 г шампиньонов и 100 г лука обжарьте на 3 мл оливкового масла до золотистости.

Взбейте 150 мл яичных белков с 7 г шпинатного порошка, щепоткой куркумы, солью и перцем. В форму для запекания выложите слоями: курицу, грибы с луком, 60 г тертой гауды. Залейте яичной смесью, посыпьте 5 г кунжута.

Запекайте при 180 °C 20–25 минут до румяной корочки.

Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!