Нужна пачка творога и 20 минут: невероятные рогалики к чаю — вкуснее любых круассанов

Нужна пачка творога и 20 минут: невероятные рогалики к чаю — вкуснее любых круассанов! Эти воздушные рогалики тают во рту и дарят ощущение домашнего уюта. Идеальный вариант, когда гости уже на пороге, а к чаю нужно что-то особенное!

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100–150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Творог — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 300 г
• Ванилин — щепотка
• Шоколад/орехи/варенье — для начинки
• Яйцо — 1 шт. для смазывания

Приготовление

1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. В глубокой миске смешать масло с сахаром и ванилином, растереть до однородности. Добавить яйца, тщательно перемешать. Творог протереть через сито, добавить к масляной смеси. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно ввести в тесто. Замесить мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать в круг толщиной 5 мм.
2. Разрезать каждый круг на 8 треугольников. На широкую часть каждого треугольника выложить начинку: кусочки шоколада, измельченные орехи или варенье. Свернуть рогалики от широкого края к узкому. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили розовые оладьи с творожным кремом и вишней. Завтрак без чувства тяжести.