Нужен сытный ужин без хлопот? Вкуснейшее оджахури спешит на помощь

Оджахури — традиционное грузинское блюдо из мяса и картофеля с яркими специями. Оно сочетает в себе сочность свинины, мягкость овощей и насыщенный аромат кавказских приправ. Это сытное блюдо отлично подходит для семейного ужина или дружеских посиделок.

Ингредиенты:

• свинина — 400 г;
• картофель — 7 шт.;
• лук — 1 шт.;
• красный перец — 2 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• соль — по вкусу;
• перец чили — по вкусу;
• кориандр — по вкусу;
• хмели-сунели — по вкусу;
• паприка — по вкусу;
• укроп — 30 г.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками, обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
3. Картофель нарежьте крупными кусками, добавьте к мясу.
4. Положите нарезанные перец и помидоры, тушите 5 минут.
5. Добавьте специи и измельченный чеснок, перемешайте.
6. Готовьте под крышкой на среднем огне 20–25 минут.
7. Перед подачей посыпьте рубленым укропом.

Ранее также сообщалось о рецепте лазаньи для ленивых гурманов. С ним вы приготовите вкуснейшее блюдо быстро и без хлопот.