Новый взгляд на оливье: гости точно будут вымаливать этот рецепт

Классический салат оливье давно стал символом праздничного стола, но его вкус можно сделать ярче и богаче. Эта вариация отличается пикантностью и насыщенностью благодаря маринованным грибам и курице, приготовленной не традиционным способом, а с аппетитной румяной корочкой.

Ингредиенты

• Маринованные грибы (лучше опята) — 1 банка
• Куриные грудки — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соленые огурцы — 3–4 шт.
• Консервированный горошек — 1 банка
• Морковь — 2 шт.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — для заправки

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Подготовьте курицу. Обжарьте грудки на растительном масле до золотистой корочки. Именно этот прием придает салату особый вкус и выразительность.

Шаг 2. Пока курица остывает, в миску для салата высыпьте горошек и маринованные грибы, слив рассол.

Шаг 3. Нарежьте соленые огурцы кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к грибам и горошку.

Шаг 4. Нарежьте остывшую курицу небольшими кусочками и соедините с овощами. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Готовый салат получается сытным, ароматным и по-настоящему праздничным. Он отлично подойдет и для семейного ужина, и для торжественного застолья.

Ранее сообщалось, что, когда суп готов, но вкус не впечатляет, причина редко кроется в соли или специях. Существует один компонент, который способен преобразить блюдо, даже если он незаметен на первый взгляд.