Нежный судак в кляре с золотистой корочкой: простой рецепт для ужина

Судак в кляре — это блюдо, которое сочетает сочное филе рыбы с хрустящей воздушной оболочкой. Такой способ приготовления сохраняет природную мягкость судака и делает его особенно вкусным.

Ингредиенты:

• 500 г филе судака;
• 100 г муки;
• 2 яйца;
• 50 мл молока;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе на порционные кусочки, сбрызните лимонным соком, посолите.
2. Приготовьте кляр: взбейте яйца с молоком, добавьте специи.
3. Обваляйте рыбу в муке, затем окуните в кляр.
4. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета (3–4 мин с каждой стороны).

Судак в кляре получается очень нежным, с золотистой корочкой. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина или праздничного стола! Подавайте с долькой лимона и зеленью — просто, но очень вкусно!

Ранее стало известно, как приготовить макаронные гнезда с беконом и грибами.